幸せそうな羊たち・・・みているだけで癒される

今朝は、撮影することができました。

最近、早朝散歩に出かけるようになって、よくお会いする、西方の3匹の羊たちです。

某企業の、除草対策として、放牧されているようなのですが、ながめていると、なんともほのぼの癒される気がします。 続きを読む 幸せそうな羊たち・・・みているだけで癒される

5日目で発酵完了♪~キュウイフルーツ

8日に漬けた酵素ジュースです。

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5日目の本日、こんな感じになっていた。

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かき混ぜると、シュワシュワ、泡立ちますが、昨日ほど溶液温度は高くありません。

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味もまろやかになりました。

今晩、裏ごしして、黄色に色づいた梅酵素、第二弾をまた、仕込みます。

酵素ジュース:キュウイフルーツで仕込み!(^^)!

今朝の、手作り酵素ジュースです。

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キュウイは、あとからドライフルーツや、ジャムに活用するので、かたいところだけ除きます。

3ミリ幅に、きれいにカットして、約1キロ弱

そして、今回は上白糖を1袋

発酵度合いを、前回のグラニュー糖仕込みと比べてみたいと思います。

 

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これで、仕込み完了。

10分作業。

これから、毎日、朝晩、手でしっかり30回以上、混ぜ混ぜします。

おいしくなあれ

 

この時期、一週間たらずで完成⇒酵素ジュースの話

おはようございます。

梅雨入りしましたね。雨

最近の温度、湿度の状態だと、約1週間で、酵素ジュースが仕上がりそうです。

トマトの酵素ジュース、本日7日目。

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泡立ち具合もよろしく。きめ細やか

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2日に仕込んだから、本日5日目です。

上白糖とグラニュー糖による、発酵度合いの違いを確認中です。

グラニュー糖にした方が、泡立ちがよい気がします。

次は、最近、大玉のキュウイフルーツをよく目にするので、キュウイ×上白糖で仕込んでみようと思います。

今日も、よい一日を 揺れるハート

 

仕込み2日目の様子。

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泡が大きいですが、温度はふわっと暖かい感じになっていました。

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