酵素ジュース:キュウイフルーツで仕込み!(^^)!


今朝の、手作り酵素ジュースです。

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キュウイは、あとからドライフルーツや、ジャムに活用するので、かたいところだけ除きます。

3ミリ幅に、きれいにカットして、約1キロ弱

そして、今回は上白糖を1袋

発酵度合いを、前回のグラニュー糖仕込みと比べてみたいと思います。

 

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これで、仕込み完了。

10分作業。

これから、毎日、朝晩、手でしっかり30回以上、混ぜ混ぜします。

おいしくなあれ

 


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