納涼会～♪ アーユルヴェーダのお料理にしました。
これからお世話になっている地域支援、子育て仲間のうちうちの納涼会で～す♪
ポットラックで持ち寄り、カレーパーティということで、
最近、発酵・ローフードにハマりまくっているわたくしですが、本日は特別、アーユルヴェーダ様式にお料理にしました。
しっかり、火を通しつつ、香辛料をたっぷり使って、消化とからだによい薬膳です。
★ カリフラワーのサブジ （野菜のお惣菜）
北インドのおかず
★ ニガウリで作ったココナッツ マサラポリヤル（たくさんのスパイスを使って可楽ビビッドな味に作る料理）
酸味もきかせ、食欲を増進させます。
★しっとりがおいしいジャガイモのサブジ
ヴァータが強い人向け。
みなさんのお料理も楽しみ。
積もる話も楽しみです。
