この時期、一週間たらずで完成⇒酵素ジュースの話

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おはようございます。

梅雨入りしましたね。

最近の温度、湿度の状態だと、約1週間で、酵素ジュースが仕上がりそうです。

トマトの酵素ジュース、本日7日目。

泡立ち具合もよろしく。きめ細やか

2日に仕込んだから、本日5日目です。

上白糖とグラニュー糖による、発酵度合いの違いを確認中です。

グラニュー糖にした方が、泡立ちがよい気がします。

次は、最近、大玉のキュウイフルーツをよく目にするので、キュウイ×上白糖で仕込んでみようと思います。

今日も、よい一日を　

仕込み2日目の様子。

泡が大きいですが、温度はふわっと暖かい感じになっていました。

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